Az edények napi karbantartásának legalapvetőbb része a tisztítás, de a különböző anyagokhoz más-más módszer szükséges. A kerámia és üvegtálak általában könnyen tisztíthatók; meleg víz és semleges mosószer elegendő. Olajfoltok esetén mosás előtt áztassa be rövid ideig. A rozsdamentes acél tálakat azonban gyengéd acélgyapot párnával kell tisztítani, hogy elkerüljük a karcolásokat, amelyek befolyásolják a megjelenésüket és élettartamukat. A műanyag edények könnyebben felszívják az olajszagokat, ezért mosás után alaposan öblítse le őket, hogy eltávolítsa az esetleges szagokat.
A napi használat során az edények karbantartása a használati szokásoktól is függ. Például a műanyag edények nem alkalmasak forró ételek huzamosabb ideig történő tárolására, és nem szabad mikrohullámú sütőben sütni, mert ez deformációt okozhat, vagy akár kellemetlen szagokat is szabadíthat fel. Míg a kerámia tálak hőálló-, a gyors hőmérséklet-változások, például a forró leves közvetlenül a hűtőszekrényből történő kiöntése, megrepedhetnek. A rozsdamentes acél edények viszonylag stabilak, de mégsem javasolt a savas ételeket hosszabb ideig tárolni, hogy elkerüljük a felület károsodását.
